税金を節約したいのですがどうすればいいのか

ご質問ありがとうございます。
埼玉県のブレイン・トータル・プランナーの舘野です。
御相談頂いている事が真意であれば、金銭間感覚を正常に判断出来るようにするべきですね。
確かに税金を納めたくないという気持ちは判らなくはありませんが、車をローンと言えども購入する余裕があり、食事は食べたい物を我慢できないという考え方には賛同出来ません。
また、ご年齢も31歳であり毎月の生活費も20万円支出しているという事は、明らかに浪費していると考えられるため、納めるべき納税を免状、もしくは減額できるという認識が間違っています。
現在コロナ禍において、非正規で働いている方でも収入が大幅に減少し、毎月2万円の食費が見込めない親子もいらっしゃいます。
確かに、日本は社会福祉が充実している国ですが、現実には生活保護の申請も出来ずに困窮しているかたも少数ながらいらっしゃいます。そのような方達を救済する資金はあくまでも税であり、その納税額によって今日の社会福祉制度が成り立っています。社会人として義務を履行する事が当然の常識であり平等原則となります。
家計を見直す事は大切な事ですが、減じられるものは独力が必要であり、自己を調整する能力が無ければ、何度転職をしても常に結果は同じでしょう。　常識的な情報を入手なされて御自身で改善できることから着手なされるようにしてください。