老後資金を貯めるのに一番良い方法を教えてください。

整理整頓が苦手という人は世の中に結構多く、苦手なことを受け入れつつ、さまざまな方法で対処しているようです。
例えば、モノの数が多いから整理整頓ができないので、モノを極端に減らすという方法を取り入れている人もいます。また、前日に一日の行動計画と必要なモノ（お金を含む）をメモ書きし、その行動計画以外のことはしない。書かれたモノ以外は使わない。という風に工夫している方もいます。人は苦手なことがある反面、得意なこともあるはずなので、得意なことを足掛かりにして、苦手な整理整頓を克服することを考えてみましょう。
お金の面に関しては、モノを持たないという発想で、財布に必要な分のみを入れるようにし、キャッシュカードやクレジットカードすら保有しない。すると財布にある分しか使えなくなります。財布に入れるお金の管理については家族に協力してもらいましょう。ひとりで克服しようとするのではなく、周りに協力を仰ぐことは、悪いことではありません。
この方法でひとつ懸念があるとすれば、消費者金融などを利用するのでは、ということです。これはいかなる場合であっても利用してはいけません。無計画に利用すると、利息という大きなしっぺ返しを受けることになります。そのことを肝に銘じておいてください。

ご質問いただき、ありがとうございます。
まず、何にいくら使うか、月単位で予算を立ててみましょう。そのためには、今何にいくら使っているのかを把握する必要があります。
大まかに家の食費、外食費、衣服および日用品の購入費、交際費、その他で分け、それぞれいくらくらい使っているかを知りましょう。
次に、日常使うものの置き場を決め、使ったらそこに戻すことを習慣づけることです。
さらに、今家にあるものをすべて広げ、何がいくつあるかを把握してください。そして、今後は家に該当のものが無くなったあとで補充する、といった生活を意識して送ることです。家に置く物を、できるだけ減らすといいでしょう。
さて、予算立てをしたら、苦しくてもその金額でやりくりすることです。追加で引き出すのを我慢するのです。最初はつらいですが、そういう体験をすることで、使い方を考える習慣がついてきます。
これを半年間、予算内でやりくりすることを意識し続け、行動し続けてください。
予算内でやりくりする習慣がついてきます。