一般会社員の税金対策について

ご質問いただき、ありがとうございます。
サラリーマンが節税すると言っても、できることはそれほどありません。できることとしては、所得税の所得控除に該当するものを活用したり、ふるさと納税やつみたてNISAやiDeCoなどを活用することだと思います。
例えば、保険に加入する場合でも、生命保険料控除や地震保険料控除の適用を受けられるものに加入するとか、医療費をこまめにつけておいて適用できるか確認する、税控除に使えそうな制度をチェックしておく、などです。
投資をするなら、つみたてNISAを使うことをお勧めします。もっとも、投資をするかどうかは各人の考えによると思います。
なお、iDeCoですが、60歳まで引き出せないという難点があり、急にお金が必要になっても引き出せないものですので、こちらを使う場合には、資金が途中で足りなくならないか、あらかじめライフプランを作って確認することが必要です。
こんな節税方法もあるというのが、不動産投資を活用してわざと赤字を出し、給与と損益通算をして節税する例もあります。つみたてNISA同様、投資になりますので、ご自身でご判断いただく必要があります。