本業の仕事に影響があまりない副業が知りたいです

老後までに1円でも多くお金を貯めていかれたいのであれば、本業にあまり影響がない副業ではなく、むしろ真逆で、長期的に本業との相乗効果が期待できる副業を行うことこそ必要です。
本業と切り離して考えてしまうと、副業に時間も体力も奪われてしまい、大切な本業に悪影響を及ぼしてしまうことにもなりかねません。
相乗効果が期待できる副業としては、必ずしも本業と同業種である必要はありません。
むしろ一見無関係に思えても、どこかで役に立つことだって出てくるでしょう。そのような意味では、どんなお仕事でも意味があるとも言えますが。
ご相談者さまの本業がどのようなお仕事かはわかりませんが、例えばご自身が得意なことを活かして誰かに教えることで、収入が得られるかもしれません。人にわかりやすく伝えるというスキルは、どんなお仕事にも役立つのではないでしょうか。
モノ作りがお好きであれば、何か作品をつくって販売することもできるかもしれません。インターネットの出現により、そのためのハードルは格段に下がりました。
コンビニでのアルバイトなど、単にご自身の労働時間を切り売りして働くという行為には注意が必要です。例えば将来店舗を経営したいなどの目的があるのであればとても意味のある行動ですが、単に空いた時間の活用目的程度であれば、目先のお金は増えても貴重な時間も体力も浪費しますから、長期的には負の影響が生じるかもしれません。
もちろんどんなお仕事であれ働くこと自体は、世の中で何らかの役に立つ大変貴重な行為ではありますが。
どんなお仕事でも副業になり得ます。ご相談者さまのやりたいことがわかりかねますので、単純にお仕事の選択肢をご提示することは困難です。ご自身の興味・関心に合わせて、お好きなことに取り組んでみてください。
コロナでお仕事が減っている今こそ、新しいことを始める絶好のチャンスですから。