損をしないお金の貯め方

元本保証でなるべくお金を増やせる方法は、可能な限りお金を使わないことしかありません。
日本がデフォルト（債務不履行）に陥る可能性は、ないとは言えないでしょう。
そのときに備えて、大きなリスクなく今からできる対策は、できる限り病気が悪くならないよう健康に留意して、社会との接点をできる限り保ち続けることではないでしょうか。人間はひとりでは生きていくことができませんから。
ハイパーインフレになる可能性も、ないとはいえないでしょう。
そのときに備えて今からできることは、現預金を少しずつでも株式などの資産に移していくことです。株式を主な投資対象とする投資信託（ファンド）を一つ選び、長期的に毎月コツコツと積み立てていくことで、リスクを小さくしていくことが期待できます。これこそが、着実な老後資金づくりのための合理的な方法でもあります。
「元本保証」にこだわってしまうと、インフレ時に目減りしてしまいますので、実質は損をすることになるかもしれません。
公的年金はあくまでも「保険」ですので、そもそも損得で考えるものではありません。支払うことができるなら支払うのが大原則です。
老後資金の必要額につきましては、支出（どのような生活をなさっているか）がわかりませんので、お答えすることが困難です。浪費し過ぎることなく、あくまでも収入の範囲内で生活され、少しずつでも貯蓄を増やし続けることができていれば、過度に心配なさる必要はないのではないでしょうか。