困っていたので30万円貸しましたがいまだに戻りません。

ご質問の件について、今回の質問は、質問者様が思ったように解決できるかどうか、定かではございませんが、法律の専門家である弁護士へそのままご相談いただくことが最も望ましいと感じています。

ちなみに、回答者個人と致しましては、質問内容全体を通じて、「率直に、お金を返してもらうのは難しいのではないか？」と感じています。

このように感じる理由は、やはり、借用書など、お金の貸し借りをしたことを証する書類が無いからです。

お金の貸付をした証拠書類が無い以上、借りた側（スナックの経営をしていた女性）が、その証拠を示してほしいと質問者様に言った場合、質問者様は、それを立証することが難しいですし、これがまかり通ってしまうのであれば、貸してもないお金を無理やり貸したことにすることもできるはずです。

このようなことから、回答者としては「率直に、お金を返してもらうのは難しいのではないか？」と感じているわけです。

最後に、質問内容にもありますように、質問者様自身の下心（欲）が、おかしな意味で勝ってしまった結果が、今回の問題を引き起こすきっかけになったと回答者は思っています。

質問者様と致しましては、貸したお金が返ってこないということが、結果として、お金をだまし取られたように感じてしまい、腹が立つことはとてもよくわかる一方、どちらかと言えば、だまされたご自身に非があったと認める必要があるはずです。

法律の専門家である弁護士へご相談いただくことで、解決策を得られる可能性があるかもしれませんが、仮に、お金を返してもらうのが難しい場合、それは人生の勉強代だと割り切る必要がどうしてもありそうです。