節約方法について知りたい

Barabanbanさん、ご質問をいただきありがとうございます。

貯蓄を増やすには3つの方法があります。

①収入を増やす
②支出を減らす
③運用をする

基本的には②を最初に取り組みます。
③は　①引く②でプラスになる状況をつくることができて始めて、取り組むことができます。

③の運用には波があり、預けている資産は増えたり減ったりを繰り返しながら、時間をかけて育てていくものです。ですから、お金が必要な時期に資産がマイナスになっていれば、引き出すことはできませんし、やむを得ず引き出すことになれば「損失」になってしまいます。
ですから、運用は「余裕資金で行う」のが原則です。

Barabanbanさんの場合は、貯蓄ができる状況にするには、①か②の対策をするということになりますが、②の支出を減らすには限界があります。今でも大変努力をされていることとお察しします。

そうなると、①の収入を増やすことがBarabanbanさんにとって、最も重要なことです。
お金が貯まらないのはなぜか？と書かれていますが、家族が生活するのに最低限の収入は必要ですし、貯蓄を作りたいのならそれ以上に必要です。
子どもの教育費、老後資金をつくっていくためには、ご夫婦の年収合わせて500万円は目指していきたいところ。
ご夫婦それぞれのお仕事の状況、ご事情などの詳細はよく分かりませんが、夫の月給10万円はかなり少ないです。そのほかの収入があるのでしょうか？なければ転職も検討された方がよいと思います。

妻もお子さんが小さいなど、難しい状況があるかもしれませんが、できるだけ正社員で働き、お二人の収入を上げることを第一に考えてみて下さい。