子どものための教育費をどうやって効率的に貯めたらいいのか

30代後半、妊活中の主婦です。
現在、体があまり丈夫ではないので、体調を崩してパートをやめてからは、専業主婦をしています。
夫は年上で40代ですが、最近コロナ禍で失業してしまいました。
私が30代のうちに子供が欲しいと思っているのですが、現在は失業中のため、貯金を切り崩しながら生活している状況です。
今のところ貯金の範囲内で生活できていますが、生活レベルはかなりギリギリの生活をしています。（月々の生活費は10万円ちょっとです）
しかし、これから将来の子どものために少しずつでも貯金をしておかないと、子どもが高校、大学に進級するときにかなり苦しい状況になることが予想できます。
実親には「子どもが生まれたら学資保険をするように」と助言を受けましたが、正直、学資保険はあまり意味がないと思っています。
それより、つみたてNISAやNISAで運用するほうが賢明だと思うのですが、今の状況でNISAを始めるとなると、生活防衛資金を除いたすべての貯金を株に投資しないと、思ったようなお金は貯められません。
（仮に300万円貯めたい場合、３％で運用すると、元手が200万円ないと子供が高校生になるまでに300万円貯まらない）
現金の貯金は必要最低限にとどめておき、株の運用にかなり比重を置かないといけないので、この選択はリスキーすぎないか不安です。
もっと他に安定してお金を貯める方法があれば教えてほしいです。
どうぞよろしくお願い致します。