安定的に預金を貯める、利息を得る方法は?

総合的な判断といたしまして、預金で資産を増やすことはできないとお考えください。
金融機関は、預金してもらったお金を企業に貸し出したり、投資したりして増やします。
資産運用によって増えたお金からお礼として預金者にお返しするのが、預金金利という残りカスなのです。
海外の金利は日本の金利と比べると高いのかもしれませんが、残りカスであるのは同じです。
しかも、いくら見た目が高金利でも長期的には為替で調整されますので、あえて外貨預金をしても、高い為替手数料の負担分だけ国内で預金した方がまだマシかもしれません。
また、預金は元本割れを起こさないため安心感をお持ちのようですが、それは思い込みに過ぎません。
将来インフレ（モノやサービスの価格が上がること）が進行すると、お金の価値は目減りしてしまいますから。

ではどうすればよいのかというと、資産運用を金融機関にまかせるのではなく、自分で運用するのです。
運用先は、価値が増えるものに限ります。
具体的には、株式です。
インフレにも負けにくい資産です。
リスクを抑えるためには一定の分散投資が必要ですので、「投資信託（ファンド）」という金融商品の活用が効果的です。
本業を通じて社会課題を解決し、より良い世の中づくりに欠かせない企業を丹念にリサーチして選定している、長期での投資に資する本格的なファンドを選ぶ手間さえ惜しまなければ、何も心配することはありません。
預金から毎月数万円ずつでも一定額をコツコツと移動させていけば、価格が高いときは少なく、価格が下がればたくさん購入できますので、平均購入単価を下げる効果が期待できます。
無理をしないでゆったりとしたリズムで投資を継続することが、リスクを小さくすることにつながります。
時間を味方につけて、複利の威力で資産が加速的に増えていくでしょう。
ファンドを選ぶ際には、投資未経験者向けのセミナーをこまめに行っていたりして運用者の顔が見える会社、理念を確実に伝えるために直接販売（直販）にこだわっている会社などであれば、安心して「信じて託す」ことができるかと思います。
腹の底から運用方針に納得できるファンドを一本選ぶことができれば、あとは運用会社と二人三脚で、長く投資を継続していくだけです。